Arròs del dijous. Sopars de duro.

Arròs del dijous


Arròs del dijous

Del dijous… però també del divendres, o de qualsevol altre dia que arribi a casa passades les 3, afamada i sense haver previst res per dinar. Aquest és un arròs ràpid i senzill, que no em canso de menjar, i que conté… algues! Un ingredient per al qual tenia una pèssima predisposició i que ara, en canvi, sóc capaç de menjar directament del paquet amb més avidesa que els quicos. Les persones canviem molt, oi?

Cost aproximat per ració: 1,63 €

Ingredients

  • 400 g d’arròs (2 tasses)
  • 400 g de llagostins pelats (congelats, de mida mitjana)
  • 2 cullerades soperes d’amanida d’algues deshidratades
  • 5 grans d’all
  • Oli d’oliva verge extra, aigua (4 tasses) i sal

Preparació

  1. Pelem i tallem a làmines fines els grans d’all.
  2. Els sofregim en una paella amb l’oli.
  3. Abans que agafin color, hi tirem els llagostins i engeguem l’extractor.
  4. Quan la paella s’hagi refet de la gelor dels llagostins, hi aboquem l’arròs. Fem un parell de remenades.
  5. Tot seguit, hi posem l’aigua (el doble que d’arròs) i les algues. Salem molt poc.
  6. Tapem i deixem coure 15 minuts.
  7. Apaguem el foc i deixem reposar 2 minuts abans de servir.

Variants

Les algues intensifiquen l’aroma de mar d’aquest arròs, però si no en trobeu, proveu a posar-hi quatre fulles d’espinacs. Evidentment, l’afegitó de cloïsses o altres espècimens marins només pot millorar el plat, però heu de recordar la premissa (menús per sota dels 3 €) dels sopars de duro…

 

Anuncis

3 pensaments sobre “Arròs del dijous

    1. Jo és que dels preceptes de l’església no acostumo a fer gaire cas… Simplement, és un dia que vaig a dinar a casa, però arribo una mica tard. Per això preparo coses ràpides, com aquest arròs o els spaghetti “aglio, olio e peperoncino” (que per cert, m’adono que encara no he posat…!)

  1. Hola Rosa,
    tots els plats que vaig rebent al correu m’agraden.
    Moltes gràcies!
    Mercè Cantó (amiga de l’Annabel Fontanet)..jeje

Deixa un comentari

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.