Sorbet de menta


Sorbet de menta

Hi ha res més refrescant que la menta? Doncs sí: el sorbet de menta! Després del curri verd (i picant) que hem menjat avui, no podíem haver triat unes postres millors. Tot i que –primera sorpresa– el color d’aquest sorbet és gairebé blanc, i no verd menta com seria d’esperar, el gust no és gens aigualit. Tot el contrari. L’únic inconvenient d’aquest sorbet és que en voldreu més, i més…

Cost aproximat per ració: 0,48 €

Ingredients

  • 1 l d’aigua (mineral o filtrada)
  • 400 g de sucre
  • 1 manat de menta fresca
  • 1 llimona

Preparació

  1. Posem al foc un cassó amb l’aigua i el sucre. Quan comenci a bullir, hi tirem la menta prèviament rentada sota l’aixeta.
  2. Deixem que bulli durant uns 10 minuts.
  3. Retirem del foc i deixem reposar tapat fins a l’endemà.
  4. Colem el líquid i hi afegim el suc de la llimona.
  5. El posem a la gelatera (o en una plata metàl·lica al congelador, trencant els cristalls de el gel amb una forquilla quan comenci a solidificar-se i repetint la operació tres o quatre cops).
  6. Deixem al congelador un mínim de 2 hores i servim amb una mica de menta trinxada.

Variants

La mateixa preparació podríem congelar-la a la safata dels glaçons i després triturar-la amb la picadora per fer-ne granissat. Proveu de barrejar amb el sorbet alguns trossets de xocolata negra esmicolada.

Anuncis

Un pensament sobre “Sorbet de menta

Respon a Lluis Cancel·la la resposta

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.