Sopa de miso
PRIMERS

Sopa de miso

L’abundància i la freqüència dels àpats durant festes ja comença a saturar les meves papil·les gustatives. No vull ni pensar en les parets de les artèries, que afortunadament no puc veure. O en la bàscula! Per acabar-ho d’adobar, a les tradicionals celebracions d’aquest any s’han afegit alguns sopars d’amics i aniversaris que allarguen el període … Continua llegint

Sunomono
PRIMERS

Sunomono

Si us agraden les amanides fresques, o si voleu fer una recepta japonesa però us espanta la dificultat, heu de provar el sunomono. Aquesta és la denominació genèrica amb què els japonesos es refereixen als aliments en vinagre. S’aplica doncs a diverses preparacions, la més famosa de les quals té com a ingredient bàsic el … Continua llegint

Arròs del dijous
PRIMERS

Arròs del dijous

Del dijous… però també del divendres, o de qualsevol altre dia que arribi a casa passades les 3, afamada i sense haver previst res per dinar. Aquest és un arròs ràpid i senzill, que no em canso de menjar, i que conté… algues! Un ingredient per al qual tenia una pèssima predisposició i que ara, … Continua llegint