Empedrat
CARMANYOLA / PLAT ÚNIC / PRIMERS

Empedrat

L’empedrat és una amanida que té com a fonament el bacallà i les mongetes. A partir d’aquí, el més aconsellable és passejar-se per les parades del mercat, triar la resta d’ingredients segons l’oferta i utilitzar el nas en el moment de combinar-los. Prepareu l’empedrat el mateix dia, per explotar la principal qualitat d’aquest plat: la … Continua llegint

Fish and chips
SEGONS

Fish and chips

Cada cop que vaig a Londres, i després de visitar el matrimoni Arnolfini, entro en un Boots, al Waterstone’s de Piccadilly, i vaig a un pub a menjar fish and chips. El primer cop que ho vaig fer (menjar fish and chips) va ser als 16 anys, quan els de sanitat encara no havien prohibit … Continua llegint