Pasta amb cigrons
PRIMERS

Pasta amb cigrons

L’Antonella Speranza, en un dels seus (molt recomanables) tallers de pasta, ens va parlar d’aquest plat. Jo feia anys que menjava la pasta amb mongetes, però mai no se m’havia acudit combinar-la amb cigrons, per bé que són llegums com les altres. Vaig pensar que aquest acoblament havia de ser bo per força, i vaig … Continua llegint

Escudella d’oli
PRIMERS

Escudella d’oli

D’oli, sempre. Però també d’altres ingredients que poden variar segons el que hi hagi al rebost: una mica de llegums, arròs, fideus… Aquesta escudella és un autèntic patchwork de la cuina, resposta infal·lible al “què puc fer avui per sopar?” (generalment pronunciat mentre obrim els armaris de la cuina) i una de les opcions que … Continua llegint