Mongetes amb cloïsses
PLAT ÚNIC / PRIMERS

Mongetes amb cloïsses

Una de les preguntes del qüestionari Proust, “Quina és la vostra idea de la felicitat?”, em va fer rumiar que, en cas que l’entrevistada fos jo mateixa, probablement deixaria de banda les vel·leïtats pròpies dels vint anys i em decantaria per un arròs caldós amb llamàntol, uns fideus a la marinera o unes mongetes amb cloïsses … Continua llegint

Tagliatelle verdes amb carbassó i cloïsses
PRIMERS

Tagliatelle verdes amb carbassó i cloïsses

Les marques blanques són una excel·lent opció per estalviar en la compra, però també generen desconfiança. Pot ser que, fruit d’alguna mala experiència, i davant la possibilitat d’acabar cuinant una pasta rebullida i sense cos, incapaç d’aguantar ni la cocció ni la salsa que la condimenta, acabem comprant sempre les marques conegudes. Normal… I, tanmateix, … Continua llegint

Peix a la cassola
SEGONS

Peix a la cassola

Quan serviu aquest plat, no us oblideu de portar el pa a la taula. Com que el lluç té poques calories, als comensals no els sabrà greu sucar-hi tot el pa que admeti el suquet. I és que aquest és un plat “per sucar-hi pa”: gustós, saludable, i amb una presentació d’allò més apetitosa. Malgrat … Continua llegint