Peix a la cassola
SEGONS

Peix a la cassola

Quan serviu aquest plat, no us oblideu de portar el pa a la taula. Com que el lluç té poques calories, als comensals no els sabrà greu sucar-hi tot el pa que admeti el suquet. I és que aquest és un plat “per sucar-hi pa”: gustós, saludable, i amb una presentació d’allò més apetitosa. Malgrat … Continua llegint

Lluç amb salsa de llima
SEGONS

Lluç amb salsa de llima

Passada la dèria dels gin-tònics, potser us hagin quedat unes llimes a la nevera i no sapigueu què fer-ne? Abans que es fossilitzin, atreviu-vos a explorar aquest cítric petit i verd, força negligit en els nostres receptaris, però un dels ingredients bàsic del cebiche, així com de la cuina thai. S’adiu especialment bé amb el … Continua llegint