Brou de pollastre
PRIMERS

Brou de pollastre

Fora tetra bricks! Fora cubets, productes deshidratats i concentrats de glutamat i greix! El brou  que compreu al súper, desenganyeu-vos, no té res a veure amb el que podeu fer vosaltres amb molts pocs diners i encara menys traça. És un tot terreny que podreu emprar en salses, guisats o, simplement, per fer sopes tan … Continua llegint

Flam de verdura
CARMANYOLA / PRIMERS

Flam de verdura

Hi ha moltes maneres de menjar verdura, i també de convèncer aquells que no en mengen prou perquè la incorporin diàriament a la dieta. Les verdures es poden saltar al wok, gratinar al forn, coure a la brasa, amanir amb olis aromàtics, preparar en truita, amb pastes i arrossos… Se’n poden fer purés, cremes, chips, … Continua llegint